Tönkölybúza cukorbetegeknek
Endokrinológiai fogalmak Ez a weboldal sütiket cookie használ tönkölybúza cukorbetegeknek látogatói élmény javítása érdekében, releváns hirdetések jelenítése, küldése miatt és az oldal forgalmának elemzése céljából.
A sütik az Ön böngészojében tárolódnak, segítségükkel tudunk személyre szabott szolgáltatásokat nyújtani. A tönkölybúza cukorbetegeknek beállítását Ön bármikor módosíthatja.
Sokszor azonban nem könnyű feladat kiválasztani az ideális termékeket, mert rengetegféle található meg a boltok polcain.
Ugyan ez a helyzet a tönkölybúza cukorbetegeknek, így a témában Sárga Diána a Budai Endokrinközpont dietetikusa segít eligazodni. A napi energia bevitelének kb. Szénhidrátot nagy mennyiségben tartalmaznak a gabonafélék, hüvelyesek, gyümölcsök, kisebb mennyiségben bizonyos zöldségek és a tejtermékek.
Az étrend összeállítása során a gabonafélék közül a teljes kiőrlésűeket kell előnyben részesíteni, a finomítottakkal szemben.
A teljes kiőrlésű gabonák olyan gabonaszemekből állnak, amelyek a feldolgozás előtt pl. Ezek közül a maghéj és a csíra tartalmazza a legtöbb rostot, vitamint és ásványi anyagokat. A teljes kiőrlésű élelmiszerek tönkölybúza cukorbetegeknek kiőrlésű gabonákból előállított vagy azt tartalmazó termékek.
A tönkölybúzát a csernobili katasztrófa után fedezték fel újra, pedig talán az egyik legjobb gabonaféle. Tíz deka tönköly fehér kenyér tartalma: 19 gramm fehérje, 44 gramm szénhidrát, 3 gramm zsír. A teljes kiőrlésű lisztből készült tönkölykenyeret viszont még ennél is jobb adatok jellemzik: miközben magasabb a fehérjetartalma, kisebb a szénhidrát- és még alacsonyabb a zsírtartalma. Ráadásul B1- B2- és B6-vitamint is tartalmaz, de a B12 jelenléte is kimutatható. Fontos, hogy tönkölybúza cukorbetegeknek eltartható, és tíz deka kenyér fedezi egy felnőtt teljes napi fehérje- vitamin- és ásványi anyag-szükségletét.
A finomított gabonák feldolgozása során eltávolítják a maghéjat és a csírát, így velük együtt a rostok, vitaminok ásványi anyagok kb. Ezért a belőlük készített termékeknek is alacsonyabb tápértéke. Ezen kívül kutatások kimutatták, hogy csökkentik a nyugati társadalmakra jellemző szív-és érrendszeri betegségek, gyomor-bélrendszeri megbetegedések kialakulásának kockázatát.
Szerepük van a székrekedés megelőzésében, kezelésében, az ideális testsúly megőrzésében, kialakításában és a fogyásban. Az összetevők között figyelni kell arra, hogy mi áll első helyen, mert abból tartalmaz legtöbbet a termék.
Továbbá, érdemes egy pillantást vetni a rosttartalomra is, mert az is árulkodik a termékről. Egy búzalisztből készült kenyér rosttartalma például kb.
A csökkentett szénhidrát tartalmú kenyerekkel óvatosan kell bánni, különösen azoknak, akiknél fontos a cukor cukorbetegség allergiák kezelése kezelésében a testsúlycsökkentés, mert a szénhidrát csökkentésével némelyik kenyérnek magasabb lesz a zsírtartalma. Szerencsére ma már nagyon sokféle ízletes magas rosttartalmú kenyér kapható.
A választék miatt valóban nem egyszerű kiválasztani a legideálisabbat, azonban ha valaki megtanulja, mire kell ügyelni akkor nem is lesz olyan ördöngös feladat.
