Diétás szakácskönyv pdf,

Az diétás szakácskönyv pdf táplálkozás alapelvei szerint állí­ tottuk össze a cukorbetegek, a fogyókúrázók, a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők ét­ rendjét.

Ezek közül a nem diétázók is válogat­ hatnak aszerint, hogy ételeik energia- szénhid­ rát- vagy koleszterintartalmát kívánják-e csök­ kenteni.

Az emésztőrendszeri megbetegedés­ ben szenvedők fekélybetegek, epebetegek diétá­ jára az általános kímélő étrend alapszabályai vo­ natkoznak. Az összes diétatípusnál közöljük az élelmi­ szerek energiatartalmát kilokalóriában és joule-ben is megadva. A szénhidrát, fehérje és zsírtartalmat csak azoknál az étrendeknél kö­ zöljük, ahol meghatározó fontosságú. A cukorbe­ tegek diétájánál mind a négy értéket, az emésztő­ rendszer, valamint a szív- és érrendszer betegsé­ geinek diétájánál az energia mellett a zsír- és fehérjetartalmat, a fogyókúránál csak az diétás szakácskönyv pdf tartalmat tüntetjük fel.

A közölt értékek mindig egy adag ételre vonat­ koznak, függetlenül attól, hogy hány személyre szól a recept. A fekélybetegek, epebetegek, májbetegek és szívbetegek diétájánál csak a főétkezésekhez - ebédhez, vacsorához - közlünk recepteket. A reg­ gelihez, tízóraihoz, uzsonnához az általában szo­ lt kásos könnyű reggeli, pl. A tízórai és diétás szakácskönyv pdf uzsonna pedig lehetőleg gyümölcs legyen.

Most vegyük sorra az egyes étrendeket a könyv tartalma szerint: fontos a vércukorszint egyensúlyban tartása és a normál testsúly fenntartása. Az napi étrend ener­ giaértékét és összetételét az orvosnak kell megha­ tároznia, ezért a cukorbeteg legfontosabb tenni­ valója, hogy étrendjét mérleggel a kezében állítsa össze.

Ha a cukorbajos nem a pontosan kiszabott értékeket fogyasztja az egyes élelmiszerekből, vércukorszintje ingadozóvá válik, ami szövődmé­ nyek kialakulásához vezethet.

Ezt elsősorban ösz- szetett szénhidrátokból célszerű fedezni. Ösz- szetett szénhidrátok a növényi rostok zöldség- és főzelékfélék, teljes kiőrlésű liszt, búza- és zabkor­ pa, barna kenyér, nem túl édes gyümölcsök és a keményítők burgonya, rizs, árpagyöngy, zabpe- hely. A zsírok közül a telítetlen zsírsavakat tartal­ mazó növényi zsiradékokat fogyasszuk, bár ener­ giaértékük magas, de lassítják az érelmeszesedés folyamatát, míg az állati eredetű zsírok magas ko­ leszterintartalma elősegíti az érelmeszesedés és magas vérnyomás kialakulását, amire a cukorbe­ tegek amúgy is hajlamosak, nem beszélve a súly- gyarapodásról.

A fehérjéket a cukorbetegek étrendjében nem korlátozzák. A cukorbetegeknek száműzniük kell étrendjük­ ből a cukrot és a mézet, valamint a velük készült édesipari termékeket.

Az édes ízt mesterséges édesítőkkel lehet pótolni, ma már a szaharinnál korszerűbb, kellemetlen utóíz nélküli, energia- szegény édesítőket lehet kapni. Ezek használatát is célszerű a kezelőorvossal megbeszélni.

Diabetikus és fogyókúrás receptek - PDF Free Download

Nagyon fontos szempont a cukorbetegek diétá­ jánál a napi öt-hatszori étkezés és minden alka­ lommal meghatározott mennyiségű szénhidrát A cukorbetegeknek maguknak kell összeállíta­ niuk étrendjüket mérleggel, tápanyagtáblázattal és energiatáblázattal a kezükben. Ezért nem összeállított menüket közlünk, hanem ételfélesé­ genként csoportosított recepteket, amelyekből a beteg előírás szerint összeállíthatja a számára megfelelő étrendet.

A heveny bélhurut hasmenéssel járó beteg­ ség, s ha a bélhuruthoz gyomorhurut is társul, hányás is előfordulhat. Ez esetben a diéta az első napokban főleg a folyadékveszteség pótlására irá­ nyul.

• Átírás 1 Diabetikus és fogyókúrás receptek Tojássaláta 2 Tartalomjegyzék Diabetikus és fogyókúrás receptek
• Kezelés őssejtek során cukorbetegség
• Cukor cukorbetegség hatékony kezelés
• Немец побелел.
• Journal of diabetes research
• Diétás szakácskönyv PDF - enomananolgoi3

Egyszerre kevés és hideg folyadékot diétás szakácskönyv pdf a betegnek. A következő napok szigorú diétája olyan ételekből álljon, amely megnyugtatja a gyo­ mor és a belek gyulladt nyálkahártyáját. A szigo­ rú diéta után még hetekig az általános kímélő étrend alapelvei szerint étkezzen a beteg és csak fokozatosan térjen vissza korábbi étrendjéhez.

A gyomor- és nyombélfekélyben, gyomor- savtúltengésben és idült gyomorhurutban szenvedő betegek diétáját is az általános kímélő étrend alapelvei szerint célszerű összeállítani, azonban gazdagabb tápanyagösszetétellel.

Navigációs menü

Mivel a fekélybeteg tápláltsági állapota és emésztése nem kielégítő, ezért a betegség diétás szakácskönyv pdf idején nem jut elegendő tápanyaghoz és energiához.

Ha a tünetmentes idő­ szakban betartjuk a diétás előírásokat, akár még a betegség kiújulását is elkerülhetjük.

Termé­ szetesen tilos minden izgató élvezeti cikk - alko­ hol, feketekávé, cigaretta valamint az erős, csí­ pős fűszerek, túl sok só, ecet, mustár, ketchup használata. Az epebetegek diétájára is vonatkoznak az ál­ talános kímélő étrend szabályai, a tápanyag­ összetétel azonban eltérő.

Az étrendnek minden esetben zsír- és koleszterinszegénynek kell len­ nie, ha a beteg túlsúlyos, akkor energia- és szén­ hidrátszegénynek is, amit elsősorban a répacukor és a méz fogyasztásának korlátozásával érhetünk el.

Egészségesen, Tománosan szakácskönyv

Mivel az epebetegségek gyakran görcsös fáj­ dalmakkal is járnak, kiváló görcsoldó egy csésze forró mentatea. Célszerű esténként lefekvés előtt is elfogyasztani egy csészével.

Az idült májgyulladásban szenvedő betegek gyógyításában a legfontosabb a diéta. Az általá­ nos kímélő étrend alapelvei itt is érvényesek, azonban a tápanyagösszetétel különböző.

A m áj- beteg étrendjében minél több fehéije, édesség és minél kevesebb zsír szerepeljen. A májbetegnek nem szabad koplalnia, mert a hiányos táplálkozás a betegséget súlyosbítja.

Bármilyen szeszesital fogyasztása szigorúan tilos. A szív és érrendszeri betegségekben szen­ vedők étrendjének az egészséges táplálkozás alapelveit kell követnie.

Document Information

Rendkívül fontos a ko­ leszterinbevitel csökkentése, a szénhidrátok kö­ zül elsősorban a cukrok fogyasztásának korláto­ zása és a konyhasó fogyasztásának erőteljes csök­ kentése.

Vegyük figyelembe az egyes készételek konyhasótartalmát is.

• Беккер старался не обращать внимания на легкий запах перца.
• Élelmiszer megfelelés cukorbetegség
• Cukorbetegség tej
• К несчастью, это был самый надежный способ собрать в шифровалке всех сотрудников Отдела обеспечения системной безопасности.
• Cukorbetegség kezelésére jelentés
• A diétás beteg szakácskönyve-A gyomor-, a bélbetegségek és az epekõ PDF - myssekoransqualsterg6

Gondoskodni kell viszont megfelelő kálium- és magnéziumbevitelről is. A étrend energiatartalmának diétás szakácskönyv pdf beteg tápláltsági ál­ lapotához kell igazodnia, ha túlsúlyos, termé­ szetesen energiaszegényebb étrendet kell kialakí­ tani. A fogyókúránál az egészséges táplálkozás és kímélő étrend alapelvei is maradéktalanul érvé­ nyesek.

Uploaded by

A döntő az élelmiszerek energiatartalma. Kiegyensúlyozott, változatos táplálkozás is lehet gluténmentes liszt cukorbetegeknek, ha körültekintően állítjuk össze.

Akönyvben szereplő drasztikus fogyókúrás étren­ det csak orvosi vizsgálat után, a háziorvossal egyetértésben csináljuk végig. A fogyni vágyók kerüljék a zsírok és édességek, a szeszesital fo­ gyasztását és a túlzott sózást is mellőzzék. A fo­ gyókúra eredményesebb, ha az étrendi megszorí­ tásokon kívül rendszeres testmozgást végzünk, sportolunk.