Kezelése mandula cukorbetegség,
Szabó Lucia Módosítva: Fel kell-e jegyeznünk, hogy mennyi szénhidrát volt a salátánkban, ha paradicsommal, uborkával és túróval pakoltuk tele? És mi a helyzet a húsokkal?
A mandula vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag
Szabó Lucia, a Cukorbetegközpont dietetikusa segít eligazodni a szénhidrátok útvesztőjében! A rost is számít, nem csak kezelése mandula cukorbetegség szénhidrát A gabonafélék szénhidráttartalmát mindenesetben bele kell számítani a napi szénhidrátkeretbe.
Idetartoznak a lisztek, pékáruk, gabona magvak, és az azokból készített müzlik, pelyhek. Vagyis tészta, vagy rizses étel esetében, még főzés előtt, szárazon kell lemérni az elfogyasztandó adagot, és annak kell kiszámolni a szénhidráttartalmát.
Ugyanez igaz a reformköretekre is!
Szabó Lucia Módosítva: Lássuk, mi mindenre kell ügyelni, ha cukorbeteg egyik szerettünk, vagy ha netán mi magunk küzdünk diabetes-szel. Szarka Dorottya, a Cukorbetegközpont dietetikusa igen hasznos tanácsokkal szolgált. Óvatosan a kalóriákkal A legtöbb cukorbeteg - leginkább a 2-es típusúak - jelentősebb súlyfelesleggel küzdenek, mely nagy szerepet játszik a betegség kialakulásában és a szövődmények kialakulásában.
Minél rostosabb alapanyagot választunk, annál kedvezőbben illeszkedik a cukorbeteg- és az inzulinrezisztencia étrendben. Vagyis bár a barna rizs is számolós, mivel a rost tartalma magasabb, mint a fehér rizsé, így annak a fogyasztása javasolt. A durumtészta is kedvezőbb, mint a tojásos, fehérlisztből készült száraztészták.
Panírozzon, rántson okosan
Ami például nem számolós az az útifűmaghéj, a chiamag, a konjac liszt, a bambuszrost liszt. Mit nézz meg a csomagoláson? Fehérjék, húsfélék nagy része nem kezelése mandula cukorbetegség, ugyanakkor oda kell figyelni a húskészítményekre! A tojással is hasonló a helyzet, ennek sem számoljuk a szénhidráttartalmát, ahogyan cukrozatlan, holland kakaóport sem kell számolni. Számolós a tej, a joghurt és a kefír.
Ugyanakkor a vaj, a tejszín nem az. De mi a helyzet a túróval és a tejföllel?
Ezzel a két élelmiszerrel kicsit bizony trükközni kell. A túró szénhidráttartalmát akkor kell számolni, ha egy étkezés alkalmával gramm mennyiségnél többet fogyasztunk.
A kosár üres.
Olajos magvak esetében is két csoportról beszélhetünk. Nem számolós a pisztácia, a mandula.
A CUKORBETEGSÉG KEZELÉSE AZ ÉTKEZÉS ÉS EGÉSZSÉGES ÉLETMÓD SE
Ami ezeknek az előnye, az egyben a hátránya is, hiszen nagyrészt zsírokat, olajokat tartalmaznak, így bár a szénhidráttartalmát nem kell számolni, a diétában mérsékelten érdemes fogyasztani. A számolós csoportot erősíti a kesudió, a gesztenye, a mák és földimogyoró!
Minden zöldség más! Zöldségeknél egyáltalán nem kell számolni a fejes salátát, és egyéb salátaféléket. Ha egy zöldségben gramm mennyiségnél a szénhidráttartalom nem éri el az 5 grammot, akkor nem kell számolni.
Ugyanakkor, ha egy étkezés alkalmával grammnál többet fogyasztunk ezekből, akkor bizony már számolunk!
A magas keményítő tartalmú vagyis az 5 grammnál több szénhidrátot tartalmazó zöldségeket azonban mindig számolni kell. Ilyen például a burgonya, a sütőtök és a hüvelyesek.
Cukorbeteg a vendégem! Mivel kínálhatom?
A gyümölcsök közül pedig mindegyik számolós! Csatlakozz a Cukorbetegséggel - aktívan a mindennapokban Facebook csoporthozahol két hetente friss videóval jelentkezik dietetikusunk!
Sokan ilyenkor lelkiismeret-furdalást éreznek. A nassolás azonban csak abban az esetben kóros, ha rendszeres, rossz szokásunkká válik, ha nem tudunk a folyamatos majszolásnak nemet mondani, véget vetni, így aztán egyszerre túl sok energiát és szénhidrátot fogyasztunk. A nagy kalóriabevitelre azért is van komoly esélyünk, mert a nassolás jellemzően kis térfogatú, de energiadús nyersanyagokkal, élemiszerekkel történik. Ezeket a nassokat nehéz abbahagyni, elég csak az olajos burgonyacsipszekre, vagy a sósmogyóra, netán az édességekre gondolni.
Kapcsolódó cikkek, melyek érdekelhetik Önt:.
